CDU Stadtverband Walldorf

Die Geheimzutat sorgt für verblüffte Gesichter

Teilnehmer kochten im Begegnungshaus leckere Suppe

Artikel in der Walldorfer Rundschau 2024 Nr. 39 auf Seite 8.

Die Walldorfer Rundschau Nr. 39 / 2024 wird gelesen | Foto: Dr. Clemens Kriesel

„Es riecht sehr lecker“ – die Feststel- lung eines Teilnehmers animiert auch seine Sitznachbarn, den im Raum lie- genden Duft positiv zu kommentieren. In der Tat macht sich schnell bemerk- bar, dass in den zwei Töpfen in der Küche des Begegnungshauses etwas Leckeres vor sich hin köchelt. Rund 20 Teilnehmer sind der Einladung der Fairtrade-Steuerungsgruppe und des Vereins Begegnungen zum gemeinsa- men Kochen einer „Suppe mit Geheim- nis“ und anschließendem Essen im Be- gegnungshaus im Rahmen der Fairen Woche gefolgt. Dabei sind auch Famili- en mit ihren Kindern. Einige haben zu- vor noch am Sprachcafé teilgenommen, das jeden Donnerstag im Begegnungs- haus von 16 bis 18 Uhr stattfindet. Zunächst werden die Zutaten für die Sup- pe gemeinsam vorbereitet. Dafür liegen Schneidebretter, Messer und Gemüse- schäler sowie Schüsseln bereit. Nun wer- den Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch geschält und anschließend gewürfelt. Zwei große Kochtöpfe stehen schon auf dem Herd, in denen zunächst Zwiebeln und Knoblauch angedünstet und dann mit den anderen Zutaten zusammen mit Wasser und Gewürzen vermengt werden. Außerdem kommt in die Suppe noch eine Geheimzutat. Doch dazu später mehr. Nachdem die Zutaten in den beiden Kochtöpfen zum Kochen gebracht wer- den, überbrücken die Teilnehmer die rund 30 Minuten Wartezeit im Raum nebenan und plauschen miteinander. Ein paar Erwachsene gehen mit den Kindern nach draußen und spielen eine Runde Tischtennis. Allmählich macht sich ein angenehmer Duft in den Räum- lichkeiten breit und nach einer Stichpro- be, die bestätigt, dass die Kartoffeln gar sind, kommt ein Stabmixer zum Einsatz, mit dem die Zutaten noch zur richtigen Konsistenz püriert werden. Dann kann endlich gegessen werden, der angeneh- me Duft nach Essen, hat den Appetit an- scheinend schon bei allen angeregt. Jeder bekommt einen Teller mit Suppe ausge- händigt, wer möchte, kann sich Baguette dazu nehmen, das in Scheiben geschnit- ten in einem Korb liegt. Der erste Eindruck von der Suppe ist durchweg positiv, „gut gewürzt“, sagt eine Teilnehmerin lachend, die das indische Curry meint, das der Suppe einen durch- aus pikanten Geschmack gibt. Manche, die etwas später dazugekommen sind, versuchen zu erraten, welche Zutaten verwendet wurden. Kartoffeln und Zwie- beln werden schnell erkannt. „Und Ka- rotte?“, will eine Besucherin wissen. Das wird verneint und auf die Spezialzutat hingewiesen: Banane. Das können einige zunächst nicht ganz glauben und fragen noch einmal nach. „Banane? Wirklich?“ Tatsächlich wurden einige Bananen, na- türlich Fairtrade, als Zutat verwendet. „Die runden die Suppe mit ihrer Süße ab“, erklärt Barbara Mühle von der Fair- trade-Steuerungsgruppe. Das Rezept habe man auf der Homepage von Fair- trade Deutschland entdeckt. Rausschme- cken kann man die Bananen tatsächlich nicht, sind sich die Teilnehmer alle einig. Aber lecker sei die „Suppe mit Geheim- nis“ in jedem Fall.